Sopa de arvejas – Ines Barreiro Health Coach

Sopa de arvejas

¡No hay nada más rico que una sopa calentita para esos días que hace frío! Acá te dejo una receta muy rica y fácil de hacer.

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Ingredientes

250 gramos de cebollas cortadas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
900 gramos de arvejas congeladas
3 tazas de caldo de vegetales
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida

Procedimiento

Calentar la sartén, agregar las dos cucharadas del aceite y saltear la cebolla.
En una cacerola agregar las cebollas salteadas, las arvejas, el caldo de vegetales, la sal y la pimienta. Tapar y dejar cocinar a fuego medio por 15 minutos.
Una vez cocinado, vaciar todo a la licuadora y moler bien.

Notas

En mi caso, lo serví con semillas de hemp (cáñamo) y unas hojas de albahaca.

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¡Demos juntas el primer paso!

Te invito a conocernos mediante una primer sesión sin cargo, para que juntas, conversemos para evaluar dónde estás hoy y a dónde esperas llegar.