Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180°C. Forrar una asadera para horno con papel de manteca y reservar.
2. Colocar en el vaso de una licuadora potente las almendras y el psyllium, pulverizar. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
3. Añadir el polvo para hornear y la sal y mezclar. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
4. Añadir el agua caliente y amasar 2 min.
5. La masa estará pegajosa y se podrá trabajar con la espátula fácilmente.
6. Dividir la masa en 5 porciones iguales sobre la asadera preparada y con la espátula terminar de formar los bollos.
7. Hornear por 50-55 minutos (180°C), o hasta que se hayan dorado ligeramente.