Pastel de aguacate (palta) y cacao!

¿Te pasa que te invitan a una casa y tenés que llevar algo dulce y no sabés qué llevar? Te venís alimentando sano en la semana y no querés tirar todo el esfuerzo por la borda…
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¡ A mí también me pasa! Me resulta más fácil cuidarme en la semana pero cuando tengo algún evento se me complica un poco más. ⠀
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Acá te dejo una opción de postre que es delicioso y súper nutritivo! ¡Si sos amante del chocolate te va a encantar! ⠀

Ingredientes

250gr de nueces
20 dátiles
3 cucharadas

Ingredientes para la mousse

2 aguacates grandes
4 cucharadas de cacao en polvo
10 dátiles o podés usar miel
zumo y ralladura de 1 naranja

Procedimiento para la base

Triturar todos los ingredientes hasta obtener una masa moldeable. ⠀

Procedimiento para la mousse

Marinar por 1 hora los dátiles con el zumo de la naranja y la ralladura
Triturar junto a los aguacates y el cacao
Reservar en la heladera

Por último, colocar la masa en el molde con tus manos, moldear y cubrir por arriba con la mousse. ⠀⠀

Esta opción de mousse de chocolate, tiene un dejo de sabor a naranja porque los dátiles que se utilizan para la mousse se remojan con el zumo y la ralladura de una naranja.

Mini alfajores

Piña colada

¡Demos juntas el primer paso!

Te invito a conocernos mediante una primer sesión sin cargo, para que juntas, conversemos para evaluar dónde estás hoy y a dónde esperas llegar.